Buenos Aires, Argentina
O universo do mate está prestes a viver um marco divisor de águas. Entre os dias 5 e 7 de junho de 2026, a Cidade Autônoma de Buenos Aires, na Argentina, transforma-se na capital global da nossa amada infusão com a realização da primeira edição do Mundial de la Yerba Mate (Mundial da Erva-Mate). O evento histórico, sediado no prestigiado Museo del Mate (localizado na Av. de Mayo, 853), reunirá a elite do setor para celebrar, avaliar e chancelar a qualidade do produto que move o coração e a economia da América do Sul.
Com o objetivo de elevar o mate ao patamar internacional de grandes iguarias como o vinho, o café, o chá e os destilados, o certame aplicará um rigoroso protocolo de análise técnica e sensorial. E, como não poderia deixar de ser, o Brasil chega com força máxima, consolidando o seu papel como o maior produtor mundial de erva-mate e apresentando uma comitiva de peso que promete marcar a história do evento.
O Rigor Técnico do Mundial: Como funciona a disputa?
O campeonato foi estruturado sob os mais rígidos padrões de excelência. Ao todo, mais de 300 amostras inscritas de países como Argentina, Brasil, Uruguai, Paraguai e Chile passarão pelo crivo de um corpo de jurados internacionais altamente qualificados, composto por 35 especialistas vindos de 9 países.
As avaliações técnicas ocorrerão nos dias 5 e 6 de junho por meio do sistema de cata às cegas (degustação às cegas). Os juízes analisarão parâmetros objetivos da erva seca e da infusão pronta, incluindo:
Aspecto visual e granulometria;
Análise olfativa (aroma e pureza);
Percepção gustativa (sabor, amargor, persistência e equilíbrio).
As marcas competirão em categorias específicas (como erva com palo, sin palo/pura folha, compostas, saborizadas, voltadas para tereré e até derivados inovadores, como o alfajor de erva-mate). As melhores pontuadas serão condecoradas com as medalhas de Bronze, Prata, Ouro e Gran Ouro, funcionando como um selo de prestígio global que poderá ser estampado nas embalagens comerciais.
Paralelamente ao julgamento técnico, o evento abrirá as portas para os apaixonados pelo mate no Fan Fest (6 e 7 de junho). No festival, o público poderá participar do Painel de Aceitação do Matero, onde os próprios consumidores atuarão como jurados populares de amostras selecionadas, além de desfrutar de workshops, palestras, lançamentos de livros e estandes de inovação gastronômica.
A Comitiva Brasileira: Protagonismo Técnico, Comercial e Industrial
O Brasil não vai à Argentina apenas para competir, mas para ditar tendências e validar sua autoridade no setor. A representação brasileira no Mundial destaca-se em três frentes principais:
1. Equipamento Oficial com DNA Gaúcho: A Força da Termolar
Em um movimento que enche o setor brasileiro de orgulho, a tradicional empresa gaúcha Termolar foi chancelada como o equipamento oficial do primeiro Mundial da Erva-Mate. Isso significa que a precisão técnica exigida pelos jurados internacionais estará diretamente ligada à engenharia brasileira.
As mesas de degustação e os kits VIP dos avaliadores contarão exclusivamente com a Garrafa Térmica R-Evolution (Edição Oficial do Mundial), projetada para garantir a estabilidade térmica ideal da água (entre 70°C e 80°C, ponto crucial para não queimar a erva), e com a Cuia Térmica Tupi, garantindo a padronização perfeita dos testes sensoriais. A marca também lidera o storytelling e a cobertura digital do evento com criadores de conteúdo focados na jornada do mate do campo à mesa.
2. Amostras e Competitividade de Mercado
Dezenas de ervateiras brasileiras — com forte predominância dos estados do Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina — enviaram suas melhores produções para o concurso. O foco do Brasil está em demonstrar a versatilidade e o frescor da erva-mate verde nativa (padrão chimarrão), bem como as variedades de barbaqua e produtos voltados à exportação e ao tereré. Para as marcas brasileiras, o selo de campeão mundial representa uma chancela de ouro para desbravar mercados exigentes na Europa, Ásia e América do Norte.
3. Especialistas no Corpo de Jurados
Para garantir a lisura e o entendimento das particularidades da erva-mate produzida em solo brasileiro (que possui moagem, cor e perfis de sabor distintos da erva repousada/estacionada consumida no Rio de la Plata), o corpo técnico do Mundial conta com especialistas brasileiros e pesquisadores da cadeia produtiva que integram o júri internacional, promovendo um intercâmbio científico e cultural sem precedentes.
Agenda do Evento
5 e 6 de junho: Certame técnico internacional (Cata às cegas com os jurados).
6 e 7 de junho: Expo Mundial e Fan Fest (Aberto ao público, painéis de degustação, palestras e ativações de marcas).
7 de junho: Cerimônia oficial de premiação e entrega das medalhas aos grandes vencedores.
O primeiro Mundial da Erva-Mate já nasce histórico, unindo fronteiras e mostrando que o mate deixou de ser apenas um hábito regional para se consolidar como uma verdadeira herança cultural e um mercado de relevância global.
Museo del Mate, Buenos Aires, Argentina
*Referências baseadas nas diretrizes oficiais do Certamen Internacional - Mundial de la Yerba Mate (mundialyerbamate.com / gmail query).
Texto: Alex R Silva
