Vítor Debona
O Connection Terroirs do Brasil 2025 acontecerá em Gramado (RS) entre os dias 28 e 31 de maio, consolidando-se como o maior evento nacional dedicado à valorização de produtos com Indicação Geográfica (IG). Realizado pela Rossi & Zorzanello, com correalização do Sebrae, o evento reunirá produtores certificados pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), promovendo uma imersão na cultura, nos sabores e na identidade dos territórios brasileiros reconhecidos por suas origens.
Erva-mate Região de Machadinho inaugura ciclo pós-IG no Connection Terroirs 2025 em Gramado
A Região de Machadinho, no nordeste do Rio Grande do Sul, celebra um marco histórico: sua erva-mate conquistou o selo de Indicação Geográfica, tornando-se a primeira erva-mate gaúcha a obter tal reconhecimento. Essa conquista será destacada no Connection Terroirs do Brasil 2025, que ocorre de 28 a 31 de maio em Gramado (RS), reunindo mais de 50 produtores certificados de todo o País.
Durante o Connection Terroirs 2025, os produtos com origens das Indicações Geográficas brasileiras serão apresentados na Alameda Terroir, na Rua Coberta de Gramado. Os visitantes poderão degustar e adquirir produtos com diferentes origens. Além disso, a Arena Gastronômica contará com chefs renomados preparando pratos que incorporam ingredientes certificados.
A REGIÃO DE MACHADINHO
A “Região de Machadinho” localizada no Nordeste do Rio Grande do Sul é um espaço territorial de transição geográfica entre o Planalto Médio, o Alto Uruguai Gaúcho e os Campos de Cima da Serra. Seus limites territoriais têm ao Sul uma fronteira seca, ao Leste o rio Bernardo José, ao Oeste o rio Apuaê e ao Norte as águas do rio Uruguai, Lago da Usina Hidrelétrica Machadinho.
Esse território, no passado, foi batizado de “Região das Matas”, inspirado numa extensa cortina com floresta de araucária e rico sub-bosque de erva-mate, separando-se da região dos campos pela origem da sua formação peculiar e natural, ainda em tempos primitivos.
A colonização desse território ocorreu no início do século XX e está atrelada à extração da erva-mate. A atividade ervateira se consolidou no cruzar das gerações formando um ambiente com notoriedade e tradição na produção de mate.
ÁREA GEOGRÁFICA DELIMITADA DA IG ERVA-MATE REGIÃO DE MACHADINHO
A área delimitada da Indicação Geográfica abrange os municípios de Barracão, Cacique Doble, Machadinho, Maximiliano de Almeida, Paim Filho, Sananduva, Santo Expedito do Sul, São João da Urtiga, São José do Ouro e Tupanci do Sul.
A APROMATE
A Associação dos Produtores de Erva-mate de Machadinho (Apromate) é a entidade responsável pela Indicação Geográfica Erva-mate Região de Machadinho, foi fundada em 1994 e congrega atualmente 396 associados produtores de erva-mate. Assessoraram na condução do processo da Indicação Geográfica Erva-mate Região de Machadinho o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e a Emater/RS-Ascar, com o apoio dos produtores, de lideranças e instituições parceiras.
CULTIVAR CAMBONA 4
É nativa da “Região de Machadinho” a cultivar de erva-mate Cambona 4, primeira cultivar de erva-mate desenvolvida e registrada do estado do Rio Grande do Sul, episódio que reafirmou a tradição e a notoriedade ervateira regional. A região também é reconhecida como um grande centro produtor e exportador de mudas de erva-mate para os estados do Rio Grande do Sul, de Santa Catarina e do Paraná.
Principais eventos da programação
Alameda Terroir: Localizada na Rua Coberta, oferecerá degustações e vendas de produtos com IG, como vinhos, cafés, queijos, mel, cachaça e artesanatos.
Arena Gastronômica: Na Praça Major Nicoletti, chefs renomados apresentarão aulas-show com pratos elaborados a partir de ingredientes certificados.
Arena de Cafés de Origem Controlada: Degustações guiadas de cafés premiados de diversas regiões brasileiras, como Chapada Diamantina (BA), Mantiqueira (MG) e Cerrado Mineiro (MG).
Wine Bar: Degustação de vinhos e espumantes da Serra Gaúcha, Vale dos Vinhedos e outros terroirs nacionais.
Palestras e Painéis: Nos dias 29 e 30 de maio, no Palácio dos Festivais, especialistas como Dado Schneider, Luiz Tejon e Guilherme Paulus discutirão temas ligados à sustentabilidade, mercado de experiências e a força da origem.
A presença da erva-mate Região de Machadinho no Connection Terroirs 2025 simboliza a valorização dos produtos brasileiros com identidade e qualidade reconhecidas, promovendo o desenvolvimento regional e a preservação das tradições culturais.
Estarão representando a IG Erva-mate Região de Machadinho, no Connection Terroirs do Brasil 2025, a Apromate, o Barabaquá Machadinho, a indústria ervateira Cambona, unidade da Barão Erva-mate e Chás, a Secretaria Municipal de Turismo e a Associação do Comércio, Indústria, Turismo e Agropecuária de Machadinho (Acitam).
Evento: Connection Terroirs do Brasil 2025
Data: 28 a 31 de maio
Local: Gramado, RS
Ingressos: Visitação gratuita na feira; inscrições para palestras e painéis disponíveis no site oficial: connectionexperience.com.br
Serão sorteados prêmios para os inscritos, na manhã do dia 29, uma viagem com passagem de Ida e Volta para Recife/PE, incluindo quatro diárias com café da manhã em Porto de Galinhas/PE. Na manhã do dia 30 ocorrerá o sorteio de uma passagem aérea de Ida e Volta para o Rio de Janeiro/RJ e quatro diárias com café da manhã incluso.
