A BierHerr - Cervejaria Artesanal - realiza, neste sábado - dia 17 de maio - uma festa na sua fábrica no Paraná, "com o lançamento de uma cerveja especial em homenagem a São Mateus do Sul!" O produto, ainda não revelado, se soma às opções da empresa de "chopp mais fresco produzido em São Mateus do Sul, direto para a sua casa!" Dentre eles, receita com composição de Erva-mate é uma das opções oferecidas.
"Temos uma receita de uma American Pale Ale, um estilo que busca equilíbrio entre lúpulo e malte, depois do produto pronto fazemos a adição do resultado da Erva-mate à frio", cita Janaina Pinho, sommelière de cervejas e cervejeira e gestora consultiva da fábrica BierHerr. A proposta é de "trazer as características da Erva para a cerveja", segundo ela, nessa composição pela empresa voltada para um modelo mais familiar.
"A ideia era homenagear a cidade e a população apaixonada por Erva-mate. Buscamos alinhar nossa expertise em produzir cervejas de qualidade com a experiência de trazer esse toque herbáceo também para os dias de lazer da população", menciona sobre a receita. A consultora cita a facilidade da aceitação de “blends”, ou as famosas misturas de líquidos e aromas, para a composição do produto destinado para maiores de idade.
"Então, certamente a quantidade de Erva-mate e a qualidade da cerveja trazem o real diferencial", acrescenta. Tanto que a BierHerr mantém a receita à base de Mate no seu portfólio fixo e pretende expandir para outros estilos com a adição da Erva-mate. "A cervejaria existe desde 2016 e veio através de dois amigos que se tornaram sócios e até hoje trabalham ativamente na cervejaria", completa Janaina Pinho.
Até para esclarecer melhor, a sommelière detalha que "o chopp é mais fresco, mais aromático e carrega todas as características de uma cerveja recém produzida." Orientado em consumir com moderação, obviamente. Janaina Pinho reforça a identidade buscada pela cervejaria de encontrar em um seus produtos a "forma de homenagear a cidade e garantir que as tradições fossem mantidas: o melhor mate/as melhores cervejas".
A 'Festa na Fábrica BierHerr' é neste sábado, dia 17 de maio - a partir das 11h com previsão de encerramento às 23h. Com entrada gratuita no Distrito Industrial de São Mateus do Sul, rua Regina Tomasi de Almeida, 150. Além do chopp, os visitantes poderão adquirir diversos alimentos servidos no local, dentre eles, crepe, batata chips, churros, pastel, caldo de cana, hambúrgueres e churrasquinho no pão.
"Teremos 3 atrações musicais, cervejas a preços promocionais, área coberta, espaço aberto, 1° chope grátis pra quem trouxer seu copo (só não pode de vidro) e mais 1 chope grátis pra quem trouxer sua cadeira", destaca a empresa no convite divulgado em suas redes sociais.
Com informações e imagens da BierHerr.
